Omlos Kacsamell Sutoben, Omlós Kacsamell Narancsos Zöldségekkel Recept Képpel - Mindmegette.Hu

Amíg a hús sül, készítsük elő a köretet. A zöldségeket hámozzuk meg, majd vékonyan csíkozzuk fel. Egy wokban melegítsünk fel szezámolajat és kezdjünk el benne pirítani a zöldségeket – ízesítsük szójaszósszal, sóval, borssal. A zöldségek akkor jók, ha még roppanósak. Fotó: Oldalak

Omlós kacsamell narancsos zöldségekkel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Omlós kacsamell zöldséges tojáslepénnyel - YouTube
Omlós, ropogós kacsamell mandarinmártással recept Hajdu ... | Magyar Őstermelői Termékek
Sütőben sült kacsacomb ázsiai zöldségekkel
Omlós kacsamell salátával - 2021-03-07 15:40 | SajátRecept
Olmos kacsamell sutoben

Omlós kacsamell narancsos zöldségekkel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

Omlós kacsamell zöldséges tojáslepénnyel - YouTube

Omlós, ropogós kacsamell mandarinmártással recept Hajdu ... | Magyar Őstermelői Termékek

Bory vár nyitvatartás 2020 5
Omlós, ropogós kacsamell mandarinmártással recept Hajdu ... | Magyar Őstermelői Termékek
Bácsbokod eladó házak
Omlós kacsamell narancsos zöldségekkel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Rs nyitvatartás 18 kerület
Sütőben sült kacsacomb ázsiai zöldségekkel
Bechamel mártásos csirkemell lasagna

Sütőben sült kacsacomb ázsiai zöldségekkel

Omlós kacsamell salátával - 2021-03-07 15:40 | SajátRecept

Mikor sűrűsödni kezd, vegyük le a tűzről, keverjünk el benne egy darabka vaj at egyenletesen. A kacsamelleket vágjuk vékony szeletekre. Tálaljuk a narancsos répával és a szósszal.

Olmos kacsamell sutoben

Elkészítés Elkészítés a megadott link alatt A kacsamellet megsózom, a bőrét beirdalom. Serpenyőben közepes lángon megpirítom ( közben ha kell fedővel nyomom, hogy miden zsiradékot kisüssek belőle, azt folyamatosan elöntöm róla, hogy ne a zsírba álljon sülés közben). Amikor kívülről megsült előmelegített sütőben közepes hőfokon 10 perc alatt átsütom. Akkor jó, ha még belül szaftos! Salátával tálaltam.

Sokan megrettennek a kacsa sütéstől, hiszen a már jól ismert csirkével ellentétben ez egy amolyan nagybetűs étel. Pedig a sütőben sült kacsacomb elkészítésénél kevés egyszerűbb dolog van a világon – minimális előkészülettel komoly babérokat arathatunk le. Sütőben sült kacsacomb grillezett zöldségekkel Hozzávalók: 4 db kacsacomb 2 db vöröshagyma ízlés szerint só, bors libazsír a sütéshez A körethez: 2 db cukkini 1 db zellergumó 2 db édesburgonya ízlés szerint szezámolaj 3 ek szójaszósz ízlés szerint só, bors Elkészítés: A kacsacombokat előző este készítsük elő. Miután megtisztítottuk őket, irdaljuk be bőrös részüket és alaposan dörzsöljük be sóval és egy kevés borssal. Egy sütőedényt kenjünk ki libazsírral, majd helyezzük el benne a húst. Adjuk hozzá a félbe vágott hagymákat, majd öntsük fel 2-3 dl vízzel. Fóliával fedjük le. A húst 220 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig, majd vegyük le a hőfokot 160 fokra és süssük további 1, 5 órát. Vegyük le a fóliát, majd tekerjük fel ismét a hőfokot 180 fokra és fólia nélkül süssük további 15 percig.

Elkészítés: Hámozzuk meg a fehérrépákat, vágjuk egyenlő méretű darabokra. 2 narancsot filézzünk ki, de tartsuk meg a levét, a gyömbért vágjuk apróra. Egy edénybe tegyük bele a fehérrépákat, sózzuk meg, öntsük rá a narancslét, a felaprított gyömbért, a mézet és a vaj at. Időnként összerázva pároljuk, amíg a folyadék teljesen elpárolog alóla, és a répák megpuhulnak. Adjuk hozzá a narancsfilét, vegyük le a tűzről, tartsuk melegen. Közben a kacsamelleket tisztítsuk meg, és a bőrös felüket vágjuk be kb. 3X3cm-es négyzetekre éles késsel, sózzuk, borsozzuk. Süssük a bőrös felükön 4-5 percig, vegyük le a tűzről, a kisült zsírt öntsük ki a serpenyőből. Ezután tegyük vissza a száraz serpenyőbe a kacsamelleket, és süssük meg a másik felüket is kb. 4-5 perc alatt nagy lángon, majd néhány percre csomagoljuk alufóliába, hogy saját hőjétől belül is átsüljön. Egy edényben melegítsük fel a sűrű alaplevet, a maradék narancs levét is facsarjuk ki, adjuk hozzá a levet és a pépes részt is, a megőrölt koriandermagot, majd lassú tűzön forraljuk, sűrítsük a szószt.