cuoc889999.com

Vajas Rétes Tészta

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:

Levelesvajastesztak

70 perc 450 kcal A Leveles-vajas tészta hozzávalói: 3 pohár liszt /2 dl-s pohár v. bögre/ 1 pohár tejföl 2 tojás 1 RAMA margarin só kevés citromlé A Leveles-vajas tészta elkészítési módja: 2 pohár lisztet a tejföllel, 1 tojással és 1 tojás sárgájával a sóval és egy pici citromlével rétestésztát gyúrunk. Hagyjuk pihenni 1/2 órát. Közben a harmadik pohár lisztet a margarinnal összegyúrjuk lehetőleg a robotgép hullámos lapátjával. /hogy a vaj a kezünktől ne olvadjon meg/ A rétestészta tetején eloszlatom a vajas réteget, majd feltekerem és 8 részre vágom. Mindegyik részt kicsit kinyújtom, majd egymásra helyezem és úgy nyújtom a megfelelő nagyságúra. 200 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütésen aranybarnára sütöm. Bármilyen töltelék megfelel hozzá. Lehet lekvár, túró, gesztenyepüré, dió, mák, káposzta, darált hús, hidegen elkészíthető puding, vagy házi krémes alappor. Süthetjük töltelékkel együtt is, de lehet utólag is a tölteléket hozzátenni. /Pl. lásd házi krémes alappor hátulján leírtak/ Kategória: Sütemények, édességek receptjei A leveles-vajas tészta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Recept

Elk�sz�t�se: A s�rgabarackot megmossuk, kimagozzuk, �s v�kony cs�kokra v�gjuk. A s�rgabaracklekv�rt 1-2 ev�kan�l langyos v�zzel (a lekv�r s�r�s�g�t�l f�gg�en) kenhet�re keverj�k. A felengedett t�szt�t k�t r�szre v�gjuk. Az egyik darabot lisztezett deszk�n v�konyra kiny�jtjuk, �s r�kenj�k a lekv�r fel�t. R�sz�rjuk a fele zsemlemorzs�t, majd elosztjuk rajta az �sszev�gott gy�m�lcs fel�t. Felcsavarjuk, �s a tetej�t a felvert toj�ssal bekenve, r�fektetj�k egy s�t�lemezre. A m�sik t�sztadarabot ugyan�gy elk�sz�tj�k. El�meleg�tett, forr� s�t�be t�ve, 5 percig er�s l�ngon, majd a l�ngot m�rs�kelve, k�zepesn�l kisebb l�ngon 20-25 percig s�tj�k. Forr�n felszeletelj�k, de csak hidegen fogyasztjuk. A tiroli retes Ez a legkedveltebb s�tem�ny, amelyet vajast�szt�b�l k�sz�tenek. A k�ztudatban az a hit j�rja, hogy a r�tes a nemzeti konyh�nk term�ke, �s m�g Tirolban is �gy tudj�k, hogy az eredeti recept a magyarokt�l sz�rmazik. A r�test val�j�ban a 150 �vig ideiglenesen haz�nkban tart�zkod� t�r�k�k honos�tott�k meg, ak�rcsak a t�lt�tt k�poszt�t, a l�ngost, barack- �s m�s gy�m�lcsfajt�kat, dinny�ket, a term�lf�rd�ket, az arab lovakat, a f�l�sleges locsog�s felf�ggeszt�s�t, az alkoholiz�l�s megtilt�s�t, �s m�g sok hasznos �s j� dolgot.

Készítése

vajas rétes tészta receptek

Túrós rétes leveles vajas tésztából Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

  • Fétel apát (körte) | Baráti Díszfaiskola - Kertészet - Győr
  • Leveles-vajas tészta
  • Házi vajas alaptészta | Nosalty
  • Munkavédelmi felügyelő képzés
  • Túrós rétes leveles vajas tésztából Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
  • Irányítószám/Bp XII – Wikikönyvek
  • A mikulás karácsonya
  • 4 féle omlós vajaspogácsa - Alap vajas, leveles, sós és burgonyás! - Bidista.com - A TippLista!
  • Levelesvajastesztak
  • 500 literes puffertartály free
  • Vajas rétes tészta házilag

Leves

Leveles tészta készítése /TT/ - YouTube

A hájas pogácsa régi bevált recept, ami a mai napig nagyon népszerű! Hozzávalók 30 dkg friss, hófehér háj, 40 dkg sima liszt, 1 dkg élesztő, 1 tojássárgája, 1 kanál rum vagy 1, 5 dl fehér bor, kávéskanál só. Elkészítés A hájat többször váltott hideg vízben jól megmossuk, késsel lekaparjuk a hártyájáról és húsdarálón ledaráljuk. 15 dkg sima liszttel deszkán, késsel jól összedolgozzuk (teljesen egynemű anyag legyen) és 1/2 óráig hűtőbe vagy jégre tesszük. Közben 25 dkg lisztből, 1 kanál langyos tejben feloldott 1 dkg élesztővel, a tojássárgájával, sóval, rummal kb. 1 dl enyhén ecetes vízzel (1 dl vízbe 1 kávéskanál ecet) rétestésztát készítünk. Rum és ecetes víz helyett savanyú fehér bort is használhatunk a rétestészta készítéséhez. A további eljárás megegyezik a vajas leveles tészta készítésével. A megfelelő módon hajtogatott és pihentetett tésztát lisztezett deszkán egyenletesen ujjnyi vastagra (1, 5 cm) nyújtjuk, 3 cm átmérőjű, lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, óvatosan megkenjük 1 kávéskanál tejföllel elkevert tojássárgájával és forró késsel bevagdalva, vajas tészta módján sütjük.

Aztán ismét alakúra nyújtjuk ki. A tészta jobb oldalát egyharmadára behajtjuk, majd a bal oldalát ráhajtjuk. Az egészet felébe hajtjuk és újból negyedóra hosszat h�vös helyen pihentetjük. A pihentetett tésztát már többé nem hajto­gatjuk, de kinyújtjuk és tetszés szerint fölhasználjuk. Helytelen többször nyújtani és hajtogatni, mert a rétestészta lukacsos, a vajas tészta pedig ragacsos lesz és nem lesz leveles. KRÉMES Leveles vajas tésztát készítünk a fenti módon és két részre osztjuk. Külön-külön két tepsi nagyságú lapra kinyújtjuk kétszerre sütjük. Fordított tepsin vagy olyan tepsiben sütjük, amelynek egyik oldala nyi­tott, hogy a sült tészta könnyen kicsússzon. Forró süt�be tesszük, de azután a tüzet mérsékeljük. Amikor kih�l, az egyik lapra rákenjük a vaní­liás krémet, a másik lapot kockákra vágjuk, ráhelyezzük a krém tetejére felvágjuk az alsó lapot is. Porcukorral megszórjuk. VANÍLIÁS KRÉM: fél l tej, 6 tojássárgája, 2 tojásfehérje, 6 dkg sima liszt vagy finom kukoricaliszt, 1 csomag vaníliás cukor, 13 dkg porcukor és 3 dkg a habba.

vajas rétes tészta leves
Friday, 19 August 2022